Receita de Bolo de Limão e Mirtilo, Uma Delícia Refrescante para o verão. Antes de mais nada, o verão é uma estação que nos brinda com dias ensolarados e um desejo por sobremesas refrescantes.
Nesse sentido, nada combina melhor com essa época do que um Bolo de Limão e Mirtilo, uma sobremesa que une a acidez cítrica do limão à doçura dos mirtilos.
Bem como, ao seu sabor incrível, esta receita tem uma história fascinante.
História do Bolo de Limão e Mirtilo
Principalmente, a combinação de limão e mirtilo é originária dos Estados Unidos, onde os mirtilos crescem abundantemente no verão.
Sobretudo, essa fruta azul escura e saborosa é conhecida por seu poder antioxidante e sabor marcante.
Bem como, ao incorporá-los em bolos, os cozinheiros americanos criaram uma sobremesa que celebra a estação de forma única.
Principalmente, hoje, o Bolo de Limão e Mirtilo é apreciado em todo o mundo, e é a escolha perfeita para um chá da tarde, um piquenique no parque ou um simples momento de indulgência sob o sol.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 chávena de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 chávena de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 chávena de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
- 1/4 de chávena de suco de limão fresco
- 1 chávena de iogurte grego
- 1 chávena de mirtilos frescos
Para a Cobertura de Limão:
- 1/4 de chávena de suco de limão fresco
- 1/2 chávena de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Numa tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo muito bem após adicionar.
- Acrescente as raspas de limão e o suco de limão à mistura, seguidos pela metade da mistura de farinha. Misture bem.
- Adicione o iogurte grego e o restante da mistura de farinha, alternadamente, em baixa velocidade, até que a massa esteja homogénea.
- Delicadamente, incorpore os mirtilos à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 – 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de limão: misture o suco de limão com o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência suave.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Regue o bolo com a cobertura de limão e decore com mais raspas de limão, se desejar.
Conclusão: Receita de Bolo de Limão
Acima de tudo, o Bolo de Limão e Mirtilo (Blueberry) é uma verdadeira celebração do verão em forma de sobremesa.
A sua combinação de sabores refrescantes e a história por trás dessa receita tornam-na ainda mais especial.
Como resultado, experimente esta delícia em um dia ensolarado e deixe-se encantar por sua acidez equilibrada e a explosão de sabores dos mirtilos.
Faça o seu Bolo de Limão e Mirtilo hoje e compartilhe a alegria das estações com amigos e familiares.
Finalmente, faz gosto, deixa um comentário e compartilhe este artigo nas redes sociais para inspirar outras pessoas com esta combinação perfeita de frescura e de um sabor inigualável, o Bolo de Limão e Mirtilo. Muito Obrigado.
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